龙井茶，又名狮峰茶，是中国其中一种著名的绿茶，产自杭州市西湖区龙井村，因产区而得名。龙井茶具有明显的扁平形状、嫩绿色和清新的香气，被誉为中国十大名茶之一。而龙井茶之所以被称为龙井茶，是因为这是一个古老的传说。
传说在宋代，有一个叫做樊梨花的女子，她在龙井村一所庙里卖唱为生。樊梨花的歌声动人，吸引了一位叫做龙井的官员前来听她唱歌。龙井官员听后深为倾倒，便主动提出拜樊梨花为师，学习她的歌艺。在学习期间，龙井官员学会了很多技巧，却始终无法超越樊梨花。于是，他想到了一条阴谋诡计，他给樊梨花下了一种封喉的毒药，希望这样能战胜樊梨花。
然而，樊梨花察觉到了龙井官员的企图，她没有向官员陷害，反而将毒药放入了一个煮好的茶壶中。在一次赴宴的机会中，樊梨花煮好茶端给龙井官员用茶，龙井官员喝下去后喉咙被毒药封住，无法讲话。樊梨花见状，便施以救治，龙井官员才保住性命。而从此以后，龙井官员深感自己的错失，便决定独居在龙井山下，专心修身养性，对人民善良宽厚。后来，他发现龙井山下的茶水清凉甘甜，遂将这里的茶树采摘揉制，为了纪念他被樊梨花毒茶救活的地方，便将饮品叫做“龙井茶”。
虽然这只是一个传说，但在人们心目中，龙井茶已经成为了一种象征，代表着正义与和平。而无论是传说还是现实，龙井茶都是一种优质的茶叶，具有很高的营养和药用价值。其茶汤清爽鲜甜，清香持久，具有助消化、提神醒脑、降低血脂等功效。而且龙井茶在中国茶文化中还有着悠久的历史，是不可或缺的一部分。
总的来说，无论是因为传说还是珍稀，龙井茶都是一种优质的茶叶，具有很高的价值和地位。无论是被称为龙井茶的原因，还是龙井茶本身的品质，都足以让人铭记和推崇。希望大家在品尝龙井茶的同时，也能将这个传说传承下去，让更多的人了解和喜爱这种美味的茶叶。
