大红袍是中国传统名茶之一，产于福建省武夷山风景优美的武夷山区。 大红袍是由岩茶中的优质品种漳平大白袍变异而来。茶树品种为大叶种，属半灌木，树高可达数米， 茶叶厚重，叶色乌黑，叶片浑厚，叶脉显露，茶质为黑红色，是中国传统名茶。
大红袍茶树的生长环境对其质量有着极大的影响。武夷山地处亚热带季风气候区，气候湿润，年降水量充足，阳光充足，这种气候条件非常有利于大红袍茶树的生长。 此外，武夷山区的地形复杂多变，山区多石，土质松软，有机质含量高，这种土壤环境也是大红袍茶树生长的理想选择。 此外，武夷山区高山环境条件的所处的环境空气清新，气候湿度适中，地理条件得天独厚，完全符合“红崖、奇石、返顶、绝人”八字标准， 这些地势使得茶叶生长的速度和品质要好于其他产地。
大红袍茶树的采摘时间也非常重要，一般为春季谷雨至夏季入夏的时间。这段时间，茶叶中所含有的营养成分最为丰富， 茶叶的嫩叶新叶茎珠露，欠火急节，茶叶新鲜度高，味道浓郁。
大红袍茶树的栽培和加工过程也至关重要。 正宗的大红袍茶树根系深入泉石裂隙的深山崖中，因此所采茶叶中所含有的无机矿物质含量极高，滋味浓重醇和，色泽独特。 在加工过程中，大红袍茶树的制茶技术经验丰富，传承千年，通过手工轧制和烘焙等传统工艺制成。 制成的大红袍茶树茶叶色泽红润，汤色红亮，香气高扬，回味悠长。
总的来说，大红袍用的茶树是大叶种茶树，种植在武夷山这样的优越环境中，并采摘于春季到夏季的最佳时期，经过丰富的矿物质供应和传统加工工艺，制成了独具特色的大红袍茶。大红袍茶由于其独特的品质和口感，一直以来备受茶客喜爱，堪称中国名茶中的极品之一。
