碧螺春茶是一种来自中国福建省的名优绿茶，是中国十大名茶之一。它是用当年春季采摘的嫩芽制成的，因此非常嫩绿，有着清新的口感和芳香的香味。碧螺春茶的口感主要表现在以下几个方面：
1. 香气：碧螺春茶具有独特的清香，清新怡人，有时候还会带有一些果香的味道。泡开后，茶汤里会散发出淡淡的清香，让人闻了感觉非常愉悦。
2. 口感：碧螺春茶口感醇厚鲜爽，喝起来很顺口，不会有苦涩的味道。茶汤清澈明亮，喝下去后口腔会感到略微的涩感，但很快会散去，留下幽长的余香。
3. 回甘：碧螺春茶具有较强的回甘感，喝完后口腔中会留下一种淡淡的甜味，非常舒适。这种回甘感也是碧螺春茶的一个特点，是其他茶叶所不具备的。
4. 叶底：碧螺春茶的茶叶展开后非常嫩绿，整齐匀称，带有一些白毫。叶底黄中带绿，品质优良。
总的来说，碧螺春茶的口感非常优雅，清新爽口，鲜香怡人，遇水后茶叶舒展开来，姿态优美，色泽明亮。对于喜欢清香型绿茶的人来说，碧螺春茶绝对是一个不错的选择。不过，由于其品质较高，价格也相对较贵，因此一般来说碧螺春茶更适合作为礼品或享受的茶。
在泡茶的过程中，碧螺春茶可以根据个人口味来掌握冲泡时间和水温，不同的冲泡方式也会带来不同的口感体验。一般建议在80℃左右的水温下，每次泡茶时间约为1-2分钟左右，可以尽情享受碧螺春茶的清新香气和多样口感。
总的来说，碧螺春茶是一种口感清新、香气怡人、回甘浓郁的优质绿茶，是茶中的珍品，值得尝试和品鉴。
