福鼎白茶是中国福建省福鼎地区的一种特产茶，产自福建省福鼎市境内的凤城镇及周边地区。福鼎白茶以其独特的加工工艺和口感而闻名于世，主要有白牡丹、白毫银针、正岩白茶和寿眉四种。
首先是白牡丹白茶，它是福鼎白茶中的一种名优茶品。白牡丹茶叶外形紧结匀整，色泽银白，叶片嫩绿。味醇厚爽口，具有特殊的花香。白牡丹白茶头芽肥壮，揉捻后叶片呈弯曲状，有光泽，具有独特的花香和甘甜口感，是一种高档优质的白茶。
白毫银针是福鼎白茶中的另一种名优茶品。其外形呈细直壮丽，如峰出霞，白毫茶芽茁壮肥满，边缘显露毫芽，如银针般皎洁。白毫银针茶叶在冲泡后汤色清澈，带有淡淡的黄金色，口感鲜爽，香气扑鼻，回甘持久。白毫银针白茶的特点是芽叶嫩肥，茶汤清甜，兼具清香和甜甜的味道。
正岩白茶又称福鼎寿眉，产自福建省福鼎凤城乡的正岩茶山，是福鼎白茶的一种。正岩白茶为全发酵类白茶，其加工工艺与普通白茶略有不同，既保留了白茶清香淡雅的特点，又具有一定的发酵味。正岩白茶的茶树高大，茶叶厚实，带有金芽。经过发酵后，正岩白茶具有特有的陈香和甜味，口感醇厚，回甘爽爆。
最后是寿眉白茶，它是福鼎白茶中的一种。寿眉茶叶条索扁平，色泽乌绿，叶肉质肥厚，质地韧劲。寿眉白茶口感浓厚，滋味醇和，香气持久，回甘甜爽。寿眉白茶是一种经过精心处理的白茶，有着独特的原产地风味和制作工艺，茶汤略带黄褐，味道醇和。
综上所述，福鼎白茶中的四种白茶在外形、口感、香气等方面都有各自的特点。每种白茶都有其独特的加工工艺和口感，具有不同的特色，适合不同口味的茶友品尝。而且福鼎白茶传统悠久，历史悠久，是中国茶文化的重要组成部分，也是国人喜爱的茶叶品种之一。愿更多的人能品尝到福鼎白茶的独特魅力。
