信阳毛尖是中国十大名茶之一，属于绿茶，产于河南省信阳市南湾区。信阳毛尖被誉为“中国绿茶之冠”，具有清香高爽、滋味鲜醇、叶底嫩绿的特点，深受茶叶爱好者的喜爱和推崇。
信阳毛尖的上市时间可以追溯到宋代，据史料记载，信阳毛尖在宋代已经开始被人们所重视和采摘。当时信阳地区的茶农们发现，信阳的自然环境条件非常适合茶树的生长，加之土壤肥沃、气候适宜，茶叶品质优良，因此信阳毛尖茶在当时就已经开始盛行。
但真正意义上的商业化生产和上市，可以追溯到清代乾隆年间。当时信阳毛尖的茶树种植面积逐渐扩大，茶农们通过不断的努力和改良，提高了信阳毛尖的质量和产量，逐渐形成了规模化的生产体系。乾隆年间，信阳毛尖茶开始走向全国各地，成为备受推崇的名茶之一。
随着时代的变迁和科技的发展，信阳毛尖的生产和销售逐渐规范化和现代化。目前，信阳毛尖已经成为中国茶叶的名片之一，远销海外，深受国内外茶叶爱好者的喜爱和追捧。
信阳毛尖之所以能够成为中国茶叶的名茶，主要得益于其独特的品质和工艺。信阳毛尖茶叶选取自信阳地区的嫩芽，采摘时间严格控制在清晨阳光初升时，确保茶叶的嫩度和鲜度。之后，通过独特的传统制茶工艺，包括萎凋、揉捻、杀青、干燥等多道工序，将茶叶加工成片形紧实、呈针状，色泽翠绿，滋味鲜爽的信阳毛尖。
总的来说，信阳毛尖在宋代就已经开始被重视和采摘，而乾隆年间则是信阳毛尖走向商业化生产和全国推广的时期。如今，信阳毛尖已经成为中国茶叶的名茶之一，其上市时间虽然早已不可考，但其源远流长的历史和独特的品质，使得信阳毛尖成为无数茶叶爱好者心目中的珍品。
