碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市太仓市镇湖。碧螺春茶历史悠久，据史书记载，早在唐代就有关于碧螺春的记载。关于碧螺春何时开始有，历史上有一些传说和记载。
传说中，碧螺春是始于唐代的一种名茶。当时有一位名叫柳宗元的文人，他在湖边看到一只螺壳上有碧绿的色彩，被其美丽的色泽所吸引，于是便让茶农采摘茶叶，烹饪成一种茶汤，色、香、味俱全，于是取名“碧螺春”。但这个传说并没有确凿的历史证据。
而真正确切的记录是在明代成化年间（1465-1487年），《太仓县志》中有记载了碧螺春的存在。当时的碧螺春茶被当地人们称为“东坛芽”，主要是它的采摘时间早于春茶。“东坛芽”主要是种植于当地的东坛山（今太仓市镇湖镇）附近。而在清代乾隆年间，碧螺春更加成为当地的主要名茶，乾隆皇帝更是对碧螺春情有独钟，对其赞誉有加。
至今，碧螺春已经有着几百年的历史，并且一直被当地人们传承发扬下去。而现代的碧螺春茶已经发展成了一个独立的品种，被誉为中国绿茶中的极品。有着碧螺春的鲜爽回甘、清香高爽的特点，尤为迷人，成为了珍贵的名茶之一。
总的来说，虽然碧螺春的确切开始时间无法确定，但是在明代成化年间就有了相关记载。而在清代乾隆年间更是成为当地的主要名茶。如今，碧螺春茶已经成为了中国名茶中的佼佼者，备受茶客青睐。它的美丽和传承的历史，使得碧螺春成为了中国茶文化中的一颗璀璨的明珠，让人们永远向往和珍惜。
