碧螺春是中国十大名茶之一，以其清香和甘甜的口感而广受欢迎。烘焙是影响茶叶香气和口感的重要因素之一。要让碧螺春更香，可以从以下几个方面进行优化：
1. 选择优质的茶叶：首先要选择质量好的碧螺春茶叶。优质的茶叶一般在采摘时选择的嫩芽肥壮，品质好，经过加工后茶叶的色泽翠绿，叶脉鲜嫩，有着清香和鲜润的口感。
2. 控制烘焙温度和时间：烘焙是一个影响茶叶香气的重要因素。一般来说，碧螺春在烘焙时可以选择低温烘焙，控制在80-100摄氏度左右，时间不宜过长，一般在20-30分钟即可。这样可以保留茶叶原有的香气，避免过于烘焙导致香气丧失。
3. 精细烘焙工艺：在烘焙过程中，要控制好烘焙的火候和翻炒的力度，保持适当的湿度和通风。这样可以使得茶叶受热均匀，香气得以充分释放，同时受热不均匀或是过度烘焙都会影响茶叶的口感和香气。
4. 存放环境和时间：烘焙后的碧螺春要存放在通风干燥、干净无异味的环境中，避免阳光直射和高温。另外，茶叶也需要适当的存放时间，让其内部的香气得以充分融合，发展出更复杂的香气。
总的来说，要让碧螺春茶更香，关键在于选择优质茶叶，控制好烘焙温度和时间，精细烘焙工艺，以及恰当的存放环境和时间。只有这样才能保持碧螺春茶叶原有的清香和甜味，让其香气更加浓郁持久。希望以上建议对您有所帮助。
