猴魁是中国传统的名优绿茶，其特点是茶汤清澈明亮，滋味醇厚甘甜，具有浓厚的香气。泡猴魁茶需要注意水温的选择，合适的水温能够提取茶叶中的营养成分，使茶汤更加美味。那么，猴魁用多少水温泡合适呢？
一般来说，猴魁茶的泡水温度应该在80℃-85℃左右为宜。这个温度范围正好能够释放猴魁茶叶中的香气和茶汤的滋味，泡出来的茶汤清澈明亮，口感顺滑，回甘持久。如果水温过高，会导致茶叶过度焙烤，影响茶叶的口感和品质；如果水温过低，茶叶中的营养成分无法充分释放，影响茶汤的香气和口感。
在泡猴魁茶时，可以先将水烧开，然后待水温降至80℃-85℃左右后再泡茶。可以使用温度计来控制水温，也可以通过观察水冒泡的情况来判断水温是否合适。泡茶时，可以先倒入一点热水冲洗茶具，然后将适量的猴魁茶叶放入茶壶或茶杯中，再用80℃-85℃的水冲泡，浸泡的时间视个人口味而定，一般为1-2分钟左右。
总的来说，猴魁茶的泡水温度在80℃-85℃左右为最佳，这个温度能够很好地释放茶叶的香气和滋味，泡出来的茶汤清澈明亮，口感醇厚甘甜。希望大家在泡猴魁茶时能够掌握好水温的选择，享受到美味的茶汤。
