冻顶乌龙茶是中国福建省武夷山一带出产的一种乌龙茶，因其制作时需要置于山顶冰洞冻结而得名。冻顶乌龙茶具有浓郁的花果香气、醇厚的口感和独特的陈香，因而备受茶叶爱好者的青睐。但不同品种的冻顶乌龙茶还是有所差别的，下面就介绍几种较为知名的冻顶乌龙茶和口感。
一、水仙花冻顶（水仙冻顶）
水仙花冻顶是冻顶乌龙茶中较为知名的品种之一。它采用水仙花的蜜香来增加茶叶的香气，加上冻顶产区的气候环境和杀青烘焙的工艺，使得茶汤有着明显的甜香味和滋味浓郁，非常耐泡。它不仅有很好的口感，而且热量更低，成为一种相对较为健康的饮品。比较适宜喜欢口味清淡的人和女性朋友饮用。
二、肉桂花冻顶（肉桂冻顶）
肉桂花冻顶是在传统冻顶乌龙茶基础上，加入了肉桂、桂圆、桂花等辅料制成的一种茶品。它不仅香气浓郁，而且口感醇柔、滋味结构丰富，带有中药材的甜味，香甜可口、回味无穷。肉桂花冻顶被誉为秋冬季的温暖之茶，适温品饮，可减少口腔干燥，温暖身体。
三、金芽冻顶（寿眉冻顶）
金芽冻顶属于半发酵茶类的乌龙茶，相较于其他冻顶茶更加优雅清新。它多以一芽一叶选用，在制作工艺上讲究色、香、味的纯正。其汤色橙黄清澈，香气高雅、芳香浓郁；入口温和醇厚，回味生津甘醇，令人神清气爽。金芽冻顶属于酒香型乌龙茶，是冻顶乌龙茶中品质较为上乘的一个品种。
四、大红袍冻顶
大红袍冻顶是传承了武夷岩茶清香与乌茶浓香的特点，采用优质茶叶，经冻顶制作工艺处理而成。它汤色橙黄明亮，香气浓郁，口感浓厚、回甘持久。适合喜欢较重口味的茶客。
五、老欣红（黄金柚味）
老欣红属于黑茶类别，而非乌龙茶，但在制作过程中使用了乌龙茶多轻发酵一步，加上柚子皮和柑橘类调料的加入，使其具有清香、深邃、柚香四溢的独特风味，又称黄金柚味。它口感浓郁，柚子的清香和浓郁的茶汤相结合，让其留下了深刻的印象，适合喜欢喝饮品的年轻人享用。
总体来说，冻顶乌龙茶种类繁多，口感各异，个人口味不同，在选择冻顶乌龙茶时，可以根据自己的口感喜好来选择。
