三鹤六堡茶是贵州省遵义市播州区三岔乡的一种特色茶叶。根据不同的标准和质量等级,三鹤六堡茶可以分为多个等级,主要包括以下几种等级:
一、 特级茶:特级茶叶是三鹤六堡茶中最高品质的茶叶,通常为新鲜一级的嫩芽和嫩叶,外形完整,匀称,色泽翠绿,叶片展开后内部呈现出嫩黄色,茶汤清澈明亮,滋味醇厚,香气持久,口感细腻,汤色翠绿。
二、 一级茶:一级茶叶是次于特级茶的高品质茶叶,通常为稍成熟的嫩芽和嫩叶,外形整齐,色泽稍深,叶片展开后呈现出淡黄色,茶汤清澈明亮,滋味鲜爽,香气熟润,口感柔和,汤色略带金黄。
三、 二级茶:二级茶叶是中等品质的三鹤六堡茶,通常为稍老的芽头和叶片,外形不够整齐,色泽稍暗,叶片展开后呈现出较深的黄色,茶汤略显混浊,滋味略显苦涩,香气不足,口感稍显粗糙,汤色偏向红褐色。
四、 三级茶:三级茶叶是品质一般的三鹤六堡茶,通常为较老的叶片和芽头,外形不规则,颜色暗淡,叶片展开后呈现出深褐色,茶汤昏暗,滋味苦涩,香气淡薄,口感粗糙,汤色红褐不正。
五、 四级茶:四级茶叶是品质较差的三鹤六堡茶,通常为老茶树的叶片和芽头,外形破碎,颜色暗淡,叶片展开后呈现出深褐色,茶汤昏暗,滋味苦涩且带有杂味,香气几乎消失,口感粗糙,汤色呈现乌褐色。
六、 五级茶:五级茶叶是三鹤六堡茶中最低品质的茶叶,通常为老树叶片和枯黄的芽头,外形破碎不完整,颜色褪去,叶片展开后呈现出深褐色,茶汤昏暗不清,滋味苦涩刺激,香气几乎消失,口感极其粗糙,汤色呈现乌褐色。
总的来说,三鹤六堡茶的等级主要是根据茶叶的新鲜程度、外形完整度、色泽鲜艳度、茶汤清澈度、滋味口感以及香气持久度等因素来进行评定的。消费者在购买三鹤六堡茶时可以根据自己的口味和需求选择不同等级的茶叶,但建议选择高品质的特级茶或一级茶,以获得更好的茶叶体验。