白毫银针是一种优质的白茶，以其嫩芽白毫鲜活、香气馥郁而闻名。但如果白毫银针发出了异味，说明茶叶已经变质，可能受到了霉菌或其他微生物的侵害，因此不建议继续饮用。
茶叶在制作过程中易受到霉菌、细菌等微生物的侵害，如果贮存条件不当或者存放时间过长，茶叶很容易发生霉变或发臭。当茶叶发出异味时，不仅影响了茶叶的口感和品质，还可能对人体健康造成风险。
首先，发霉的茶叶可能会产生有害的霉菌毒素，长期饮用会对身体健康造成危害。其次，霉变的茶叶口感会受到影响，可能会变得苦涩、难以下咽，失去了原本的香气和口感。最重要的是，发霉的茶叶已经失去了原本的营养成分，饮用对身体并无益处。
因此，当白毫银针发出异味时，应该及时停止饮用，并避免继续购买同一批次的茶叶。同时，应该检查茶叶的存放条件，保持通风干燥，避免受潮受潮或受到阳光直射。
如果您购买的茶叶出现异常，建议联系茶叶生产商或卖家，了解茶叶的质量保证情况，避免购买到质量有问题的茶叶。在购买茶叶时，应选择信誉良好的品牌或渠道，确保茶叶质量有保障。
总的来说，白毫银针如果发出异味，不建议继续饮用。茶叶的质量健康对人体健康至关重要，建议关注茶叶的存放条件和质量保障，避免购买到发霉变异的茶叶，保障自己的健康饮茶。
