绿茶和猴魁均为中国传统名茶，但在品种、产地、外形、味道和功效等方面均有一定的区别。
首先，在品种上，绿茶是一类茶的总称，包括许多种不同的绿茶，比如龙井、碧螺春、黄山毛峰等。而猴魁则是一种特定的绿茶品种，属于普洱茶中的一种。猴魁又分两个品种，一个是大叶种的猴魁，另一个是小叶种的猴魁。
其次，在产地上，绿茶主要产于中国的江浙、江西、安徽、湖北、四川、云南等地，不同的产地会影响绿茶的口感和特点。而猴魁则主要产于云南省，是云南普洱茶的特色茶品。
再者，在外形上，绿茶一般为扁平卷曲，颜色翠绿，条索匀整，叶底嫩绿明亮。而猴魁则外形为卷曲成弯曲的小筒状，带有独特的“猴魁眼”，整体颜色呈暗绿色，叶底也偏暗。
此外，在口感和味道上，绿茶通常具有清香味和回甘的口感，有些绿茶还有花果香气。而猴魁则通常具有苦涩味和醇厚的口感，有些猴魁也会带有特有的麦香味。
最后，在功效方面，绿茶被认为具有抗氧化、提神醒脑、减肥健身等多种功效。而猴魁则被认为具有清火解暑、护肝明目、助消化等功效，也有助于降低血脂、降低血糖、消除疲劳等。
综上所述，绿茶和猴魁在品种、产地、外形、口感和功效等方面均有显著的区别。无论是作为日常饮品还是礼品赠送，选择适合自己口味和需求的茶叶是非常重要的。
