龙井茶作为糕点是一种创新的方式，可以将传统的茶叶与糕点相结合，带来独特的味道和口感。下面我将介绍一种制作龙井茶糕点的方法，让您在家也可以尝试制作。
首先，我们需要准备以下材料：龙井茶叶、面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、黄油、泡打粉、柠檬、盐。
1. 将龙井茶叶用温水冲泡，待茶叶完全展开后，将茶水滤出备用。
2. 取一个大碗，倒入面粉、白砂糖、泡打粉和盐，搅拌均匀。
3. 将鸡蛋、牛奶和融化的黄油倒入面粉混合物中，搅拌均匀，直至没有干粉。
4. 将冲泡好的龙井茶水倒入面糊中，继续搅拌至面糊光滑均匀。
5. 将柠檬的皮擦成柠檬皮屑，加入面糊中搅拌均匀。
6. 将烤箱预热至180摄氏度，把面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
7. 把烤盘放入烤箱中，烤制约25-30分钟，待表面金黄色即可。
8. 取出烤盘，待凉后切成均匀大小的小块即可食用。
这样制作的龙井茶糕点味道独特，有着龙井茶的清香和淡淡的柠檬味，口感松软细腻，是一种不错的茶点选择。您也可以根据自己的口味加入一些坚果、蔓越莓等干果来增加口感和营养价值。
希望这份制作龙井茶糕点的方法能够帮助到您，让您在家也可以享受到美味的龙井茶糕点。祝您成功，也欢迎尝试和创新其他口味的茶糕点！。
