冷冻五年的铁观音茶是可以喝的，但是在尝试之前，我们需要了解一些相关知识。
首先，铁观音是一种半发酵茶，属于乌龙茶的一种。它的茶叶表面呈深绿色，具有铁锈般的颜色，所以得名“铁观音”。铁观音茶具有浓香、醇厚的口感，被誉为中国十大名茶之一。它不仅有着丰富的营养成分，还有很好的养生价值，被认为是一种健康茶饮。
其次，将铁观音茶冷冻保存五年是一种比较特殊的保存方式。正常情况下，茶叶如果处于适宜的环境条件下，通常可以保存数年时间而不会失去其风味和品质。但是，将茶叶冷冻保存可能会导致茶叶的气味和口感发生一定的变化。在这个过程中，茶叶中的水分会结晶形成冰冻和蒸发，这可能会导致茶叶在解冻后变得比较湿润，影响了其原有的口感。
因此，在尝试冷冻五年的铁观音茶之前，建议先进行一些简单的观察和测试。首先，可以打开茶包，闻一闻茶叶的气味，如果闻到异常或者有异味，可能代表茶叶已经过期或受到了污染。其次，可以用开水冲泡尝试，观察茶叶的颜色、香气和口感，如果与正常的铁观音茶相比有明显差异，也可能代表茶叶已经失去了原有的品质。
最后，如果冷冻五年的铁观音茶没有明显异味，可以进行尝试。在泡茶的时候，可以选择较高的水温，比如95℃左右，泡上一段适当的时间后观察茶叶的变化。一般情况下，如果茶叶没有发霉或受到严重污染，泡出来的茶汤应该是清澈透亮的，而且依然带有浓香的铁观音味道。
总的来说，冷冻五年的铁观音茶虽然可能会有一些品质上的损失，但在合适的保存条件下，它依然可以保持较好的品质。因此，尝试之前建议进行一些简单的测试，以确保茶叶没有变质或受到污染，这样在喝的时候就可以更加放心。希望我的回答对您有所帮助。
