福鼎白茶树属于福建白茶树，是中国白茶的一种。福建白茶是中国三大名茶之一，与龙井茶、铁观音齐名。福建白茶在历史上有着悠久的传统，早在唐代就有关于白茶的记载。福鼎白茶是福建白茶中最有名的品种之一，它以其鲜嫩、清香、甘甜、滋味醇厚而著称。
福鼎白茶树是一种茶树，茶树的学名为Camellia sinensis var. sinensis，属于山茶科。福鼎白茶树的叶子产生的白茶在采摘后经过采摘、摊晒、微发酵和烘焙等工艺制成。福鼎白茶是一种不经揉捻的白茶，整个制作过程十分精细，每一个环节都至关重要。
福鼎白茶树的生长环境对其成品的品质有着重要影响。福鼎白茶树一般生长在福建福鼎地区的海拔800-1000米的山区，这里气候湿润，雨水充沛，四季气温适中，阳光充足，非常适合白茶的生长。此外，福鼎地区的土壤质地肥沃，有机质含量高，为白茶树提供了丰富的营养物质。这些优越的生长条件使得福鼎白茶在口感和香气上都有独特的优势。
福鼎白茶树的树龄一般在50年以上，树冠茂盛，叶片肥大，树枝粗壮，树冠呈覆盖状。采摘的白茶叶子一般为一芽一叶或一芽两叶，新嫩的茶叶带有银白色的绒毛，经过阳光曝晒后逐渐变得乌黑发亮。
福鼎白茶经过精心制作后，成品茶汤呈金黄色，清澈透亮，口感鲜嫩甜润，带有清新的花香和清幽的茶香。福鼎白茶具有降脂解腻、清热去火、生津止渴、提神醒脑的功效，深受人们喜爱。
总的来说，福鼎白茶树属于福建白茶树，是中国著名的一种茶叶品种。福鼎白茶因其独特的生长环境和精湛的制作工艺而备受推崇，是茶叶中的珍品之一。品饮福鼎白茶不仅可以享受到丰富的口味和香气，还可以体验到一种身心愉悦的感觉。无论是专业的茶人还是普通的茶客，都可以通过品饮福鼎白茶来感受中国茶文化的魅力。
