冻茶与铁观音是两种不同的茶。铁观音是一种传统的中国茶，属于乌龙茶的一种。而冻茶则是一种新型的茶饮，是通过将茶汁冻结后制成的茶冻，具有茶香浓郁、口感清爽的特点。
冻茶之所以价格较高，主要有以下几个原因：
首先，冻茶的制作过程比较复杂。制作冻茶需要先将茶汁提取出来，然后通过特殊的工艺将茶汁冷冻成冰糕状，最后再进行包装和销售。这个过程需要严格控制温度和时间，以确保最终的冻茶能够保持茶香和口感。相比传统的茶叶制作过程，冻茶的制作更加精细和复杂，因此成本也更高。
其次，冻茶的原料成本较高。冻茶通常选用优质的茶叶作为原料，如铁观音、龙井等名优茶叶。这些茶叶本身价格就比较昂贵，加之制作过程中可能需要添加其它原料或保鲜剂，也会增加成本。
再次，冻茶的包装和销售渠道也会影响价格。冻茶通常采用精美的包装，通过线上线下多渠道营销，因此包装和销售成本也会有一定的增加。此外，冻茶处于茶饮市场中的高端产品，品牌溢价和市场定位也是导致价格较高的原因之一。
综上所述，冻茶之所以价格较高，主要是因为制作过程复杂、原料成本高、包装和销售成本较大等原因。作为一种高端茶饮产品，冻茶在口感和品质上要求较高，因此价格也相对较高。消费者在选择冻茶时，除了关注价格因素外，还应考虑产品的品质、口感和制作工艺，选择适合自己的产品。
