福鼎白茶寿眉属于白茶茶类。白茶是中国传统六大茶类之一，也是茶叶中的一种珍贵品种。白茶原产于中国福建省福州市的福鼎县，具有历史悠久、制作工艺独特的特点。
寿眉是福鼎白茶中的一种，它以其独特的外形和口感备受茶叶爱好者的喜爱。寿眉茶叶的外形像蝉翼一样薄透，叶片上密布着细小的白毫，故得名“寿眉”。这种茶叶在采摘后，经过曝晒、微发酵、杀青等工序制成，不经揉捻、碾压等工序，保留了茶叶原有的形态和口感，因此叶片完整，茶汤清澈，口感清香甘甜。
制作寿眉的白茶茶树主要是福建特有的“福茶”白茶树，这种茶树生长在独特的气候环境下，茶叶富含天然的花香和甘甜。寿眉的茶树也是以特殊的制作工艺，如不揉捻、不碾压和不烘培等，从而使茶叶保持原有的形态和香气。由于这种独特的制作方法，寿眉茶叶中的茶多酚、氨基酸和维生素等营养成分被有效保留，使得寿眉具有较高的保健功效。
寿眉茶在品饮时，将寿眉茶叶放入茶杯中，注入80℃左右的温水，待茶叶慢慢展开时，品饮其清香甘甜的茶汤，令人心旷神怡。寿眉茶具有清热解暑、减肥健身、抗衰老等功效，常饮寿眉茶可以调理身体、健康养生。
总的来说，福鼎白茶寿眉属于白茶茶类，其独特的制作工艺和口感让其在茶叶市场上备受青睐。对于喜欢白茶的茶友来说，寿眉是一种不可多得的好茶，不仅口感独特，而且具有较高的保健功效。希望更多的人能够尝试福鼎白茶寿眉，体验其中的清香和甘甜。
