峨眉山毛峰是一种优质的绿茶，属于中国传统的名茶之一。它产于四川省峨眉山，是峨眉山的特产，也是中国十大名茶之一。峨眉山毛峰之所以得名毛峰，是因为其茶叶外形修长，峰如毛笔而得名。其茶叶嫩绿，根部娇嫩，龙井茶去尖多卷苗，明前晨采，三月至四月俏锋尖儿，半卷像婴儿指甲弯，启茶芽茂
峨眉山毛峰的制作工艺十分独特，采用的是传统工艺，突出手工制作，茶多料优，茶叶形美，色翠码鹤，老少欢颜，形状挺直，色泽翠绿，汤色清澈，滋味鲜爽。峨眉山毛峰的茶汤清澈透亮，滋味鲜爽甘醇，回甘悠长，香气高雅持久，是一种具有品质优雅和独特风味的绿茶。
峨眉山毛峰茶园位于峨眉山的西祠堂村和莲花村周围的高山地带，海拔1000米以上，雨量充足，气候湿润，阳光充足，非常适合茶树的生长。茶园中的茶树生长良好，茶叶嫩绿，富含丰富的茶多酚和氨基酸，是制作优质绿茶的理想原料。
采摘对于峨眉山毛峰茶来说至关重要。茶农在三月至四月的明前亲手采摘茶叶，只采取最嫩的一芽一叶，确保茶叶的优质和口感。采摘下来的茶叶要在当日进行加工，经过揉捻、烘干等传统工艺，最后形成峨眉山毛峰独特的外形和口感。
峨眉山毛峰是一种以清香为主、持久回甘、味鲜爽口的绿茶，具有很高的观赏性和风味性。它具有清凉解渴、提神醒脑、消食健胃、美容养颜等功效，是一种非常受欢迎的茶。因为其独特的品质和口感，峨眉山毛峰在国内外享有很高的声誉，受到茶叶爱好者的青睐。
总的来说，峨眉山毛峰是一种以清香为主、味道鲜爽的绿茶，具有独特的品质和口感。它是中国传统名茶之一，采用传统工艺制作，具有独特的清香回甘，让人沉醉其中。峨眉山毛峰不仅是一种茶，更是一种文化和历史的传承，是中国茶文化的重要组成部分。
