信阳毛尖是一种以信阳市为产地，采摘于春季初展的嫩芽叶为原料，精细加工而成的一种茶叶。信阳毛尖以其细嫩、白毫显著、色泽绿亮、滋味鲜醇、香气浓郁而享誉全球，被誉为中国十大名茶之一。信阳毛尖作为中国传统茶叶之一，自古以来就备受青睐。而信阳毛尖之所以被称为农产品，主要是因为其种植、采摘和加工都归属于农业范畴，下面将从几个方面来说明信阳毛尖为什么是农产品。
首先，种植环节。信阳毛尖的种植离不开农民的辛勤劳作。茶树是信阳毛尖的原料，其种植需要土地、肥料、水源等农业要素的支持。农民们在春季照料茶园，择时采摘嫩芽叶，需要熟练的技艺和对气候、土壤等环境的把握，这些工作都是属于农业生产范畴。
其次，采摘加工。信阳毛尖的采摘需要精细的技巧和细心的态度，只有在特定时期采摘到的嫩芽叶才能保证茶叶的品质。此外，信阳毛尖的加工包括摘芽、杀青、揉捻、烘干等环节，这些加工步骤需要经验丰富的工人来进行，关乎茶叶的口感和品质，也属于农产品的加工环节。
再次，销售流通。信阳毛尖的销售主要通过农产品市场、茶叶市场、电商平台等渠道进行，农民或茶农合作社将茶叶销售给茶商或批发商，最终进入消费者手中。整个销售流程涉及到市场信息的获取、价格的议定、物流运输等环节，都是农产品销售的一部分。
此外，信阳毛尖的产地信阳市也是一个以农业为主要产业的城市，茶叶产业在当地经济发展中扮演着重要角色，为当地农民提供了就业机会和增收渠道。因此，信阳毛尖不仅是一种享誉全球的茶叶，更是一个以农业为主导的产业链，从种植到加工再到销售，都紧密联系着农业生产的各个环节。
综上所述，信阳毛尖作为一种茶叶产品，从种植、采摘、加工到销售都与农业生产密不可分，因此可以被归类为农产品。同时，信阳毛尖的特殊品质和独特风味也赋予了它与众不同的身份，成为中国茶叶文化中的一颗璀璨明珠。
