龙井茶下沉后仍然可以饮用。龙井茶是一种优质的绿茶，因其形状修长，外形酷似龙井而得名。在冲泡龙井茶时，有时会出现茶叶下沉的情况，这通常是由于茶叶的密度不均匀或茶叶的含水量不同所致。即便茶叶下沉，也不影响茶叶的品质和口感。
下沉的龙井茶仍然可以冲泡饮用，并且因为茶叶下沉，茶水的浓度可能会略微增加，但这并不会影响茶叶的风味和品质。冲泡时，可以稍微控制下沉的茶叶的用量，以保证茶水的口感和浓淡适宜。
龙井茶下沉并不意味着茶叶已经变质或不适合饮用，只要保证茶叶的品质良好，下沉的龙井茶依然可以冲泡出清香爽口的茶水。因此，即使龙井茶下沉了，也可以放心饮用。
