太平猴魁的树种是乌龙茶树。
乌龙茶是一种半发酵茶，属于茶树的一个品种。它的叶子形状扁平，呈椭圆形，叶片较为厚实，表面呈深绿色，背面呈淡绿色，叶脉清晰可见。乌龙茶树原产于中国福建省，后来传播到台湾、广东、广西等地。太平猴魁是一种特殊的乌龙茶树品种，产地主要是福建省安溪县。
太平猴魁是乌龙茶中的一种顶级名茶，以其独特的香气和口感而著名。它的名称来源于其外形像猴子头部的毛发，又称“铁毛猴魁”。太平猴魁的茶树生长在海拔800米至1000米的高山地区，气候湿润，云雾缭绕，土质肥沃，适宜茶树生长。
太平猴魁茶树的种植和管理需要精心呵护。种植前需要选择适宜的土地和气候条件，保证茶树的正常生长。在栽种过程中，要注意施肥、浇水、修剪等管理工作，确保茶树的健康生长。采摘时要选择嫩芽和嫩叶，保证茶叶的品质。在加工过程中，要经过摊青、揉捻、发酵、炒制等步骤，才能制成高品质的太平猴魁茶。
太平猴魁茶具有清香高雅，口感浓厚，汤色金黄的特点，被誉为“中国十大名茶”之一。它的香气清新持久，回甘甜润，口感滑爽，是茶叶爱好者钟爱的珍品。太平猴魁茶还具有一定的药用价值，常饮有助于提神醒脑、消食化积、清热解毒等功效。
总而言之，太平猴魁的树种是乌龙茶树，它是一种珍贵的名茶，以其独特的香气和口感而闻名于世。种植太平猴魁茶树需要适宜的环境条件和精心的管理，经过精心加工制作，才能得到高品质的茶叶。太平猴魁茶不仅具有卓越的口感和香气，还具有一定的药用价值，是茶叶爱好者和保健人士的首选之一。
