正山小种，是一种具有独特风味和香气的中国红茶，产于福建省的武夷山地区。正山小种的制作工艺独特，经过发酵、烘焙等多道工序，使茶叶具有浓厚的香气和口感。
正山小种的冲泡温度是非常重要的，因为正确的冲泡温度可以使茶叶充分释放出香气和味道。一般来说，正山小种的冲泡温度为90℃至95℃之间。
冲泡正山小种的具体步骤如下：
1. 准备茶具：先准备好泡茶的茶杯或茶壶，清洗干净并加热。
2. 准备茶叶：取适量的正山小种茶叶放入茶杯或茶壶中。
3. 加水：将水烧开至90℃至95℃，然后冲泡茶叶。
4. 冲泡：用热水冲洗茶叶，然后倒掉第一泡水。之后再次加入热水浸泡茶叶，时间不宜过长，一般为1至2分钟。
5. 品尝：将泡好的正山小种倒入茶杯中，闻香、品味，享受正山小种独特的香气和口感。
冲泡正山小种茶时需要注意的一些事项：
1. 注意水质：使用清洁、纯净的水煮水，避免使用含杂质或异味的水。
2. 注意时间：不同的正山小种茶叶冲泡时间略有不同，一般为1至2分钟。
3. 注意数量：根据个人口味和茶叶的质量来确定放茶叶的数量。
4. 注意茶壶：如果使用茶壶泡茶，记得事先加热，以保持茶水的温度。
正山小种是一种高档的红茶，冲泡时要注意温度和时间的控制，只有正确的冲泡方法才能充分展现其独特的香气和口感。希望以上内容对您有所帮助。
