金骏眉茶，又称金俊眉茶，是中国十大名茶之一，产自湖南省的千年古茶山--郴州市高福镇金骏眉茶山。金骏眉茶是我国独特的一种红茶，被誉为“红茶之王”，以其特有的香气、口感和品质在茶界享有盛誉。
金骏眉茶的主产季节是春季和夏季，春茶采摘时间通常在每年的3月末至4月初，夏茶则在5月中旬至6月初。这两个季节是金骏眉茶最佳的采摘时期，因为此时茶叶嫩绿、鲜嫩，带有清新的茶香，品质最佳。
金骏眉茶的采摘过程非常讲究，一般由茶农手工采摘，即用手拨取新鲜茶梢，保证茶叶的完整性和质量。采摘时要注意不带油汗和杂质，以确保茶叶的纯净和优质。在采摘过程中要谨慎操作，避免损伤茶叶，保持茶叶的完整性。
采摘后的金骏眉茶要经过一系列的加工工艺，如萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤，才能最终成为色泽金黄、香气持久的金骏眉茶。其中的发酵过程至关重要，发酵的时间和温度对茶叶的口感和品质产生重要影响，需要经验丰富的茶艺师来控制。
金骏眉茶因其独特的生长环境和精细的加工工艺，具有独特的香气和口感。其茶汤醇厚甘甜，带有花果香和蜜香，回甘持久，散发出一种独特的品质感。金骏眉茶具有消暑解渴、提神醒脑、清热解毒等功效，既可作为日常饮品，也可作为礼品赠送亲友。
总的来说，金骏眉茶在春季和夏季是最佳的产茶时节，经过精心的采摘和加工后，成为眼前这杯色泽金黄、香气扑鼻的佳品，不仅享誉中国国内外，也是我们生活中的美好享受。希望更多人能品尝到这美味珍贵的金骏眉茶，感受其中的文化和乐趣。
