新白牡丹茶底有点红色可能是由于以下几种原因造成的：
1. 茶叶的品种：白牡丹茶是一种白茶，通常为白毫银针或白牡丹制成。但是在一些情况下，茶叶可能会含有一些红色的茶叶，这可能会导致茶底呈现红色。这可能是由于在采摘或加工过程中，部分开放的茶叶受到了氧化的影响，导致茶叶颜色变红。
2. 茶叶的加工工艺：白牡丹茶的制作过程中，需要进行阳光萎凋、窨料、杀青、干燥等步骤。如果在加工过程中出现了一些异常，比如温度控制不当、时间过长或者湿度不合适等，都有可能导致茶叶中的色素物质被激活，进而影响茶底的颜色。
3. 保险措施：从保险的角度出发，如果发现茶底有红色，建议不要直接饮用，可以考虑将茶叶送到专业的检测机构进行检测，以确保茶叶的品质和安全。
4. 储存环境：茶叶在储存过程中如果受到阳光暴晒或者潮湿等环境影响，也有可能导致茶叶发生质变，从而呈现红色。
总的来说，如果发现白牡丹茶底有点红色，建议及时咨询茶叶专业人士或者茶庄，寻求解决方案。同时注意茶叶的存放及保管环境，避免出现异常情况。保持茶叶的原始品质和口感。
