泡菊花茶一般放的是菊花头。菊花是切干品种，从花盘中间部位采收，采摘后进行晾晒、揉捻、精挑等多工序制作而成。其本身具有清香、苦涩而不失醇厚的芳香味。
而在选择菊花时，可以优先选择黄色菊花头，因为黄色菊花头更加新鲜且含有更多的营养成分。此外，如果能够找到质量较好的菊花头，那么茶水的口感更加细腻、甘醇。
菊花中所含有的有效成分主要为菊花黄素、菊酯、蒲公英苦素等，具有杀菌、抗氧化、提高免疫力等诸多功效。另外，据研究发现，菊花还具有降血脂、降血压、清热解毒、美容养颜、助眠等功效，因此被广泛地应用于中药、食品、饮料等领域。
在泡菊花茶时，也可以加入其他草本植物配合煮制，例如玫瑰、枸杞、甘草、菊花等，以达到更好的功效与口感。但需要注意的是，加入其他草本植物前需要先了解其功效和适宜搭配的茶叶，避免药性相互干扰，反而影响健康。
总之，泡菊花茶时应选择质量好的菊花头，采取适量的泡茶时间、合适的水温，可以让茶水更加美味、营养丰富。同时，也可以根据个人喜好和身体需求搭配不同的草本植物，以达到更好的效果。
