正山小种是中国传统红茶的代表品种，产地主要是福建省武夷山一带。它的茶叶外形条索紧细、乌润有光泽，汤色呈红褐色，滋味浓厚带有特有的烟熏香味，口感浓厚醇和。在不同的茶叶档次中，正山小种也有着各式各样的品质，其中最好喝的档次一般是铁观音正山小种。
铁观音是中国最著名的乌龙茶，闽北名茶六安瓜片，产于贵州凯里，经过摆放于铁笼上烟熏，煅制 ，其外表条索紧结，色泽乌润，底蘏红褐， 汤色金黄橙黄，独具特色之美。铁观音正山小种是传统铁观音与正山小种相结合的新品种，以浓烈的烟熏香味和高贵的铁观音口感著称。它的茶叶外形完整、色泽均匀，口感丰富，长时间泡出的汤色醇厚浓郁，带有持久的回甘。这种茶叶不仅具有铁观音茶叶的特有烟熏香味，还有正山小种茶叶的醇和口感，是茶叶中的精品之一。
铁观音正山小种的最佳品饮方式是使用砂壶或紫砂壶来冲泡，水温控制在90℃左右，时间控制在30秒至1分钟之间，使茶叶充分展示出其独特的香气和口感。首先冲洗茶叶，然后进行第一泡，感受其花香、果香和岩韵混合的香气，第二泡感受其茶香与烟熏香相融合的口感，第三泡则是浓郁的余香回味。每一泡都会有不同的饮茶体验，让人沉醉其中。
铁观音正山小种是一种高档次的茶叶，因其独特的口感和香气而备受茶客喜爱。它需要精心保存，避免阳光直射和潮湿环境，以保持其原有的品质和风味。选购时可以选择正规茶庄或知名茶叶品牌的产品，避免购买劣质或假冒伪劣的茶叶。
总的来说，正山小种铁观音是档次较高的一种茶叶，它拥有独特的口感和香气，需要细心照料和合适茶具来体现其魅力。喝一杯正山小种铁观音，不仅可以享受到茶香和烟熏香的交融，还能感受到茶文化的魅力与深厚。在繁忙的生活中，泡上一壶正山小种铁观音，品味茶汤的香气和回甘，是一种放松身心的好方式。
