龙井茶是中国绿茶的一种，通常生长在浙江杭州市西湖景区的龙井山和周边地区，故得名“龙井”。龙井茶的制作工艺严苛，讲究手工采摘，所以每年的龙井茶产量相对较少。龙井茶的采摘季节很关键，影响着茶叶的品质和口感。
龙井茶的采摘时间通常在谷雨前后。《茶经》中说：“龙井茶头早谷雨后，尾晚谷雨后，初于少雨点出便采。”也就是说，龙井茶的采摘时间应该在谷雨前后进行，以保障茶叶的品质和口感。
谷雨时间通常是在公历4月5日到4月20日之间，这个时期是龙井茶的成长季节。在这个季节，气候温和，春雨绵绵，茶树也开始生长。此时采摘出来的龙井茶叶叶色嫩绿，汤色翠绿，口感清新爽口，浓郁香气，口感口感回甘，深受茶友的喜爱。
此外，龙井茶还有一次采摘时间，即立夏（公历5月5日左右）前后，此时茶树已经进入次生生长期。这时采摘出来的茶叶叶色绿艳，清香幽雅，汤色清澈明亮，口感醇厚，茶味隽永。
总之，龙井茶采摘季节是在谷雨前后以及立夏前后。这两个季节是龙井茶合适的生长季节和采摘期，是得到最优质的龙井茶的关键。由于龙井茶的采摘季节较短，每年产量有限，深受茶友们的喜爱。
