日照绿茶是指产自中国山东省日照地区的绿茶，属于中国十大名茶之一。日照地处北纬35度线上，气候湿润，四季分明，温差大，光照充足，土壤肥沃，适宜茶树生长，故而产出的茶叶品质优良，风味独特，备受消费者喜爱。
日照地区的绿茶品种繁多，主要包括以下几种：
1. 碧螺春：碧螺春是中国十大名茶之一，是日照绿茶中最具代表性的品种之一。碧螺春茶树生长在崂山东麓、岳雄山、莱芜等地，因茶树品种、制作工艺等不同而具有不同特点。其特点为嫩绿匀匀，汤色鲜明绿亮，滋味浓醇，清爽回甘。
2. 毛尖：毛尖茶叶制作工艺精细，芽叶肥壮，富含嫩芽，茶汤清澈透亮，具有清香高爽的特点，口感鲜爽回甘。
3. 雨前春茶：雨前春茶是指清明前后所采收的春茶，茶树萌发的第一个季节，此时茶树生长迅速，茶芽肥硕，富含养分。雨前春茶茶汤清亮明净，香气高扬，回味悠长。
4. 茉莉花茶：茉莉花茶是以新鲜的茉莉花蕾与绿茶混合而成，具有芬芳的茉莉花香和清爽的绿茶味道，口感鲜爽宜人。
5. 竹叶青：竹叶青茶叶形条索紧结，色泽墨绿，滋味鲜爽，有着独特的竹叶香。
以上是日照绿茶常见的几种品种，每一种茶叶都有其独特的特点和风味，适合不同口味的茶客选择品鉴。日照绿茶以其鲜爽清香、回甘持久的品质闻名于世，深受茶客喜爱。
