金骏眉属于工夫红茶。
金骏眉，又称“工夫红茶”，是中国传统名茶之一。其种植、加工并非简单，临时工熟练的技艺和经验，才能制作出品质上乘的金骏眉茶。金骏眉茶的茶树是以福建“正山小种”为原料。采摘的嫩芽特别细嫩，具有黄茸毛，不似正山小种具有白茸和银毫。
金骏眉是中国优质的红茶，也是闽南片区一些地区的特产名茶。福建金骏眉茶以福建南部地区的武夷山为主要产地，制作始于清代。所谓“金骏眉”，是指金黄色的毫茸，不但色泽艳丽鲜明，且气味馥郁，口感浓郁，经典的滋味独具特色。金骏眉茶在欧美市场尤为畅销，被誉为“中国红茶之王”，整体面积温和舒缓，徐徐而来，回甜留幽，伴随着异常长久回廉。
制作金骏眉茶要分为采摘、萎凋、揉捻、发酵和干燥等多道工序。首先是采摘，要选取芽头肥大的一芽二叶。然后是萎凋，在阳光下让茶叶干燥，进而折断，并排列在整齐的制茶槽里。揉捻是为了破坏胞间隔组织，释放出叶汁。接着是发酵，加入少量热水进行泡制，促使叶汁发酵。最后是烘干，让茶叶获得特有的红茶香气。
金骏眉茶不仅具有浓烈的香气和口感，而且还有许多健康益处。红茶中含有丰富的茶多酚，是一种天然的抗氧化剂，可以帮助清除人体内的自由基，减轻日常生活压力，增强免疫力。此外，红茶还含有咖啡因，可以提高警觉性和注意力，有助于提高工作效率。金骏眉茶中的茶多酚也被证明具有降低胆固醇水平的作用，有助于心血管健康。
总的来说，金骏眉茶是一种优质的红茶，具有独特的香气和口感，兼具美味和健康益处。无论是单独品饮还是与美食搭配，金骏眉茶都是绝佳的选择。希望更多的人能够品尝到这种传统的中国名茶，体验其中的醇厚滋味和文化魅力。
