铁观音茶是福建省产的。福建省位于中国东南沿海地区，是一个有着悠久茶叶种植和制茶历史的地区，被誉为中国茶叶的发源地之一。福建省拥有得天独厚的气候和地理条件，适宜茶树的生长，因此产出了许多著名的茶叶品种，其中最为著名的之一就是铁观音茶。
铁观音茶原产于福建省武夷山，是中国传统的名茶之一。铁观音茶的名字来源于一位传说中的观音菩萨的神像，根据传说，一个茶农曾在武夷山上发现了这座观音菩萨的神像，于是他将自己最好的茶献给了观音菩萨，于是这种茶就被称为“铁观音”。
铁观音茶是一种半发酵茶，包括擀製、醒静、烘干等多道工序。它的茶叶呈现出乌龙茶的典型特征，叶色青中带红、厚肉多汁、油光明亮，外形卷曲如铁索，故名“铁观音”。
铁观音茶具有独特的香气和滋味，散发着淡淡的花香和果香，入口醇厚顺滑，回甘悠长，口感非常爽口。它的茶汤橙黄明亮，清澈透亮，汤色粘稠如蜜，具有独特的“岩韵”和“水韵”，令人陶醉。
铁观音茶具有许多功效和益处。首先，它含有丰富的氨基酸和维生素，对人体健康有益。其次，它含有丰富的茶多酚和咖啡碱，具有抗氧化、抗疲劳、降脂减肥等功效。再次，铁观音茶还有助于降血脂、降血压、降血糖等作用，有益于预防心血管疾病。总的来说，铁观音茶是一种既美味又有益健康的茶饮。
福建省产铁观音茶的种植地主要集中在武夷山和安溪两大茶区，这两个地区的气候条件非常适宜茶树生长，土壤肥沃，光照充足，有利于茶树吸收养分，产出优质的茶叶。在当地，茶农们世代种植铁观音茶，传承着古老的制茶工艺，保持着茶叶的优质和口感。
总而言之，福建省产的铁观音茶具有丰富的文化底蕴和历史渊源，是中国传统名茶之一。它不仅口感独特，香气浓郁，而且具有多种功效和益处，对人体健康有益。因此，铁观音茶在国内外享有很高的声誉，是一种深受茶客喜爱和推崇的茶叶。
