福鼎白茶是中国福建省福鼎市出产的一种白茶，其得名来源于产地福鼎市。福鼎市地处福建省东北部，是福建省著名的茶叶产区之一，也是中国白茶的主要产地之一。福鼎市气候温和湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长，因此福鼎的茶叶产量和质量一直都很高。
福鼎白茶是中国六大茶类之一，以其鲜叶芽头肥壮、毫香显著、汤色嫩绿、香味芳醇、滋味清爽等特点而闻名于世。福鼎白茶的采摘时间在清明前后，新鲜芽头未展开时采摘，制作过程精细，主要是经过摘选、萎凋、杀青、干燥等工序而成。福鼎白茶的茶树主要是采用福鼎地区的一些优质白茶树种，经过多年的培育和改良，使得福鼎白茶的品质更加完善。
福鼎白茶因其独特的品质和口感受到了广泛的认可和喜爱，在国内外市场上备受瞩目。福鼎白茶的主要品种有白牡丹、白毫银针、白雪眉、寿眉等，每一种都有其独特的特点和魅力，因此备受茶叶爱好者的青睐。
除了主要的生产茶叶外，福鼎市还有丰富的茶文化历史，茶文化在当地有着悠久的历史传统，每年都有各种茶文化活动和茶叶节庆典，吸引着许多游客前来品茶品茶、了解茶文化。
总的来说，福鼎白茶是福建省福鼎市出产的一种白茶，其得名来源于产地福鼎市。福鼎白茶的品质优异，口感独特，因此备受人们的喜爱。同时，福鼎白茶也承载着福鼎悠久的茶文化传统，成为福鼎的一张名片，更是中国茶叶文化的瑰宝。
