菊花茶泡完变黄的原因主要有以下几点：
1. 菊花中的天然色素：菊花中含有一种叫做菊黄素的天然色素，它是菊花的主要色素之一，具有黄色。当菊花泡水后，天然色素会溶解在水中，使得茶水呈现出黄色。
2. 氧化作用：菊花茶泡完后，接触到空气中的氧气，会引起茶水中的营养物质和色素发生氧化反应，导致颜色逐渐变深，从淡黄色到深黄色。
3. 茶具的影响：泡菊花茶时所使用的茶具也会对茶水的颜色产生影响。例如使用陶瓷杯泡茶的话，杯子会吸收一部分色素，使茶水看起来更加黄。
4. 色泽调节：在市场上有些商家会在菊花茶中添加食用色素来改善茶水的颜色，使其更加吸引消费者。这种情况下，泡完的菊花茶也会呈现出明显的黄色。
5. 菊花品种的不同：不同种类的菊花茶可能含有不同种类和量的色素，导致泡完后的茶水颜色也不尽相同。
总的来说，泡完菊花茶变黄主要是由于菊花中的天然色素、氧化作用、茶具的影响、色泽调节和菊花品种的不同等多种因素共同作用所致。黄色的茶水不仅具有视觉上的美感，还可以让人感到愉悦和舒适，因此泡完的黄色菊花茶也因为其独特的色彩而备受喜爱。
