茉莉花茶具有一种淡淡的黄色，有时可能在茶水中呈现出微微的绿色，这是由于茉莉花茶的制作过程所造成的。
首先，茉莉花茶是一种以茶叶为基础，通过将茉莉花与茶叶混合、制作而成的花香茶。茉莉花茶的制作方法主要包括两种，一种是将新鲜的茉莉花放入已经制作好的茶叶中进行炒制、蒸制、滚揉和干燥等步骤，使茉莉花的香气融入茶叶中；另一种是将茉莉花与茶叶一同放在一个密闭的容器中，在一段时间内使茉莉花的香气渗入到茶叶中。
茉莉花茶有点色的主要原因有以下几点：
1. 茶叶本身的颜色：茶叶的新鲜程度、种类和采摘时间等因素都可能会影响茶叶的颜色。有些茶叶本身就具有一定的黄色或绿色，所以在制作茉莉花茶的过程中也会呈现出一定的色调。
2. 茉莉花的颜色：茉莉花在制作茉莉花茶时是新鲜的，而且通常会选择开放期正好的花朵，这样花朵中的色素会在制作过程中释放出来，从而使茉莉花茶呈现出淡淡的黄色或绿色。
3. 制作方法：茉莉花茶的制作方法是将茉莉花与茶叶混合在一起，经过多道工序制作而成。在这个过程中，茉莉花和茶叶互相影响，茉莉花的花香和茶叶的颜色结合在一起，使茉莉花茶呈现出独特的色调。
总的来说，茉莉花茶有点色是因为茶叶本身和茉莉花的颜色、制作方法等因素的综合影响。而这种淡淡的黄色或绿色正是茉莉花茶的一种特色，代表着茉莉花的芬芳和茶叶的清香相融合，给人一种清新、自然的感觉。要想品尝到这种特色的茉莉花茶，最好选择新鲜的茉莉花和优质的茶叶，制作过程中也要细致入微，才能真正体会到茉莉花茶的美妙。
