碧螺春是一种名贵的绿茶，而不是花茶。它产自中国江苏省苏州市太仓县的东山岛，被誉为中国十大名茶之一。碧螺春的名字来源于其外形和品质，外形稍拢、如螺贝般紧抱，呈细短卷曲状，有着碧绿清秀的色泽。
在中国，绿茶是最受欢迎的茶类之一，因为它含有丰富的茶多酚和维生素，对于保健和健康有很多益处。而碧螺春的精美外形和独特的香味更是让它备受青睐。
碧螺春的采摘时间非常重要，一般在清明至谷雨节间采摘，这段时间是初春气候适宜、新芽生长正旺的时候。采摘时需要嫩叶未开，整枝细茶的嫩芽，这样才能确保茶叶口感清爽，香气浓郁。
制作碧螺春的工艺也非常考究，主要包括杀青、揉捻、干燥等工序。经过精心的制作，碧螺春茶叶呈现出碧绿的外观，清新的香气和甘甜的味道，具有非常高的保健价值。
与花茶不同，花茶是将花朵与茶叶混合制作而成的茶，主要以花朵为主，茶叶为辅。花茶的风味和香气主要来自花朵本身，茶叶则为提供基础茶味和所需的茶叶功效。花茶种类繁多，如玫瑰花茶、茉莉花茶等，其口感清香，适合用来消暑降火。
总的来说，碧螺春是一种优质的绿茶，以其细腻的外形、浓烈的香气和独特的口感而著称。与花茶相比，碧螺春更侧重于茶叶本身的特点和功效，是一种重视茶叶本身品质和口感的传统中国茶。无论是品茶还是养生，碧螺春都是一种不可或缺的茶类，值得尝试和品鉴。
