要区分白牡丹和寿眉茶，首先需要了解它们的产地、外形、香气、口感等方面的特点。白牡丹和寿眉茶虽然都是名贵的白茶，但它们之间还是有很多不同之处的。
产地：
白牡丹产于中国福建省福鼎市，属于福建白茶的一种。寿眉茶则产于中国福建省武夷山市，也是福建白茶的一种。两者的产地不同，因此也会带来不同的气候、土壤和生长环境，从而影响了茶叶的口味和品质。
外形：
白牡丹的茶叶外形呈现出条索状，茶叶颜色呈黄白色，茶叶包覆一层绒毛，看起来非常娇嫩。寿眉茶的茶叶外形长而细，呈现出类似眉毛的形状，因此得名“寿眉”，茶叶颜色普遍较绿。两者的外形特点可以通过肉眼观察来区分。
香气：
白牡丹的香气清香高雅，带有花香和果香的味道，散发出一种清新的气息。寿眉茶的香气则更加浓厚，带有花草香和淡淡的果香，让人感觉更加淳厚和浓烈。两者的香气可以通过嗅闻来区分。
口感：
白牡丹的口感清爽柔和，入口后回甘留香，茶汤呈现出淡黄色。寿眉茶的口感较为浓烈和厚实，入口后略显苦涩，但随后回甘十足，茶汤呈现出浓绿色。两者的口感会在品尝后有所体现。
另外，两种茶叶的制作工艺也有所不同，不同的加工方法会影响茶叶的色、香、味等特点。因此，通过对比两种茶叶的外形、香气、口感等方面的特点，可以更好地区分白牡丹和寿眉茶。在品尝时，也可以根据个人口味的喜好来选择更适合自己的一种茶叶。
