福鼎白茶是中国福建省福鼎市所产的一种白茶，其制作工艺独特，茶叶形状条索匀整，芽叶肥壮，汤色黄中带绿，清香高雅，滋味鲜爽甘醇，具有清热解暑、生津止渴、利尿消肿、美容养颜等功效。关于福鼎白茶哪种比较暖胃，需要考虑茶叶的品种、制作工艺以及饮用方法等因素。
首先，福鼎白茶主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等几个品种。在这些品种中，白毫银针被认为是福鼎白茶中的精品，其芽叶嫩绿，白毫显露，茶汤清澈明亮，口感清香甘醇，对于暖胃有一定的作用。因为白毫银针制作工艺较为精细，茶叶中的有效成分得以更好地保留，因此更具有温暖胃部的效果。
其次，白茶的制作工艺也会影响其对胃的温和程度。福鼎白茶的制作工艺相对较为简单，主要是经过采摘、萎凋、烘焙等传统工序制成，保留了茶叶的天然特性，不经过揉捻和发酵处理，因此白茶中的茶多酚等成分得以更好地保留，更加温和，更适合胃部较为敏感的人群。
此外，饮用福鼎白茶的方法也会影响其对胃的温和程度。一般来说，饮用白茶时最好选择温水冲泡，避免使用沸水，以免破坏茶叶中的营养成分，同时也更加温和地刺激胃部。此外，白茶也可以与一些温性的食材搭配，如山药、莲子等，共同具有温暖胃部的效果。
总的来说，福鼎白茶中的白毫银针是较为适合温暖胃部的品种，其制作工艺简单，保留了茶叶的天然特性，饮用时选择适宜的温度和搭配方法，更能发挥其温和的作用。但需要注意的是，每个人的体质和胃肠情况不同，饮用白茶时应适量，如有不适应及时停止饮用，并咨询医生的建议。
