碧螺春的原名是“碧泉春”，这是一种传统的中国绿茶。碧螺春是中国十大名茶之一，起源于江苏省苏州市吴中区太仓市境内。碧螺春的制茶历史悠久，至今已有数百年的历史。
碧螺春的原名“碧泉春”源于其产地的名称“碧泉山”和当地茶农采摘制茶的时间正值春季，故取名为“碧泉春”。后来由于文人雅士对茶名进行改动，将“泉”字改成了“螺”，取其带上了“螺旋”之意，表示碧螺春茶叶如同螺旋状展开。
碧螺春的茶树生长在常年云雾缭绕的高山地区，气候湿润，土壤肥沃，这些都为茶树的生长提供了良好的环境条件。制作碧螺春的茶叶主要采用明前采摘的鲜嫩茶芽，不经过揉捻，只是在杀青过程中稍加摇动，以保持茶叶形状的完整性。
在制作过程中，碧螺春茶叶需要经历采摘、萎凋、杀青、炒青、干燥等工序，整个过程需由经验丰富的茶艺师亲自操刀，以确保每一道工序都能达到最佳效果。由于碧螺春采用明前采摘的鲜嫩茶芽，所以茶叶中含有丰富的生物活性物质和维生素，散发着清新的花香和独特的鲜嫩口感。
碧螺春茶叶独特的风味和口感使其备受消费者青睐，经常作为茶叶礼品送给亲朋好友，也被广泛用于商务宴请和茶文化活动。另外，碧螺春茶叶还有助于降脂减肥、降压抗衰老等功效，深受茶叶爱好者的喜爱。
总的来说，碧螺春是一种具有悠久历史和卓越品质的中国名茶，其原名“碧泉春”寓意清新、生机，而“碧螺春”则更加富有文人雅士的情趣和审美意蕴，成为中国茶文化的一部分。希望大家在品尝碧螺春的同时，也能感受到这种传统茶叶背后的文化底蕴和精神内涵。
