白茶福鼎和安吉两种茶叶都是非常受欢迎的茶叶品种，它们各有自己独特的特点和口感。在茶叶的属性方面，我们可以从不同角度进行比较。
首先是白茶福鼎，白茶是一种轻发酵茶，对于茶叶的产地和生长环境有一定的要求。福建是白茶的主要产区之一，而福鼎更是白茶的故乡，因此白茶福鼎具有独特的风味和口感。白茶寒性偏大，所以适合夏天饮用，可以清热解毒，清凉降火，对于夏季体质火大或者容易上火的人来说，白茶福鼎是一个不错的选择。
其次是安吉白茶，安吉白茶是一种特殊的绿茶，它是在绿茶发展的过程中逐渐形成的一个品种。安吉白茶的茶树和茶叶在生长过程中，受到了一定的光照限制，所以茶叶中的氨基酸含量较高，寒性偏大。安吉白茶所含的茶多酚和维生素c也较高，对于肝火旺盛的人群有一定的护肝作用。
综上所述，白茶福鼎和安吉白茶在寒性方面都属于偏大的茶叶。选择哪种茶叶主要取决于个人体质和口感的偏好。如果是夏天需要清热解毒的话，白茶福鼎是一个不错的选择。如果是肝火旺盛需要护肝的话，安吉白茶也是一个不错的选择。对于平时偏爱口感细腻的人来说，安吉白茶更加适合。总的来说，无论选择哪种茶叶，都要根据自己的实际情况来合理选择，不要盲目跟风，每种茶叶都有适合自己的时候和场合。
