要回答这个问题，我们需要先了解什么是猴魁。猴魁是泡茶的传统工具之一，它是一种散热速度快、散热均匀的陶质品。泡猴魁最关键的因素就是温度，正确的温度可以让茶叶充分展现出它的香味和味道。那么，泡猴魁需要多少度呢？
首先，我们需要知道，猴魁是一种陶质品，它的热散发速度比较快。因此，泡猴魁的温度应该比较高，一般在90摄氏度以上。但是，由于每个人制作茶的习惯不同，所以温度也有所不同。
在制作绿茶时，一般使用的温度可以在70-80摄氏度之间。这是由于绿茶比较嫩，有一些苦涩的味道，低温可以减缓苦涩的味道。但是，如果用低温泡猴魁，茶叶的味道就不能充分地展现出来了。
在制作红茶时，一般使用的温度可以在90-100摄氏度之间。这是由于红茶比较经过，需要用高温来煮，才能让茶叶的味道发挥到最佳。
另外，在泡茶的时候，猴魁的温度还受到很多因素的影响，比如猴魁的大小、泡茶的时间和茶叶的品种等等。因此，每个人在制作茶的时候，都需要根据自己的口味和经验来调整温度。
总之，泡猴魁的温度一般应该在90摄氏度以上，但是具体的温度还需要根据自己的经验和口味来调整。大家可以根据自己的喜好来找到最适合自己的温度，让茶叶的味道充分发挥出来。
