兰韵茗茶正山小种属于红茶茶叶。正山小种是一种特殊的红茶，属于中国红茶的一种。正山小种的产地主要在中国福建省武夷山地区。与其他红茶不同的是，正山小种采用闽种小叶种茶树的芽叶作为原料，经过特殊的发酵工艺制成。正山小种的茶叶外形干燥紧卷，色泽乌润，香气扑鼻，口感鲜爽，回甘持久，是一种具有独特风味的红茶。
正山小种的制作过程首先是采摘嫩芽和嫩叶，然后进行杀青、揉捻、发酵、烘焙等工序。其中最为关键的是发酵过程，正山小种的发酵时间相对较长，一般为8-12小时，这样能够使茶叶的香气和口感得到最大程度地释放和提升。发酵完成后，再经过烘焙和分类等步骤，最终成为外形紧直、香气浓郁的正山小种茶叶。
正山小种茶叶的特点主要表现在外形、香气、滋味和汤色等方面。正山小种的茶叶外形整齐紧凑，色泽墨绿，金毫显露。香气芬芳高扬，有独特的松香和烟火味道。滋味醇厚浓烈，口感润滑顺口，回甘持久。汤色红亮明净，如琥珀般晶莹剔透。
在冲泡方法上，正山小种适合用沸水冲泡，冲泡时间不宜过长，一般为3-5分钟。冲泡出来的茶汤香气扑鼻，口感浓厚，带有一丝苦涩和甜甜的回甘，令人回味无穷。正山小种茶叶还可以与牛奶、糖等搭配，制成奶茶或者加入饮料中，增加茶叶的口感和香气。
总的来说，正山小种是一种具有独特风味和特点的红茶。它不仅在中国国内备受喜爱，也在国际茶叶市场上享有盛名。无论是作为日常饮用还是馈赠亲友，正山小种都是一种优质的红茶选择。希望大家能够尝试正山小种这种红茶，感受其独特的魅力和风味。
