犍为茉莉花茶并非烘青，而是一种工艺复杂、香气独特的花香茶。它源自中国传统的茶叶制作工艺，结合了茶叶与花朵的巧妙搭配，给人一种清新、芬芳的感觉。茉莉花茶产于江苏太仓、昆山、苏州、浙江湖州、安吉、杭州、湖南张家界、益阳、长沙、湖北武汉、宜昌和犍为茶区等地，主要是以绿茶为基底，再添加茉莉花以及其他花朵，用独特的工艺制作而成。
茉莉花茶的制作方法主要有两种，一种是将鲜茉莉花与绿茶挂在一起，待茶叶吸收花香后就成了茉莉花茶；另一种是将干茉莉花和绿茶放在一起密封，让茶叶吸收茉莉花的香气，经多次反复，直至茶叶完全吸收花香为止。这两种方法都要求工艺精湛，需要花农在掌握花朵开放的时机，选用优质茉莉花和绿茶，精心调制花茶比例等方面都要有一定的经验和技术。
烘青是茶叶的一种制作工艺，主要是为了保持茶叶的色泽、香气和口感。烘青茶叶会通过高温烘焙来除去茶叶中的水分，防止霉菌滋生，同时促使茶叶中的芬芳成分更加突出。而茉莉花茶并不需要经过烘青的过程，因为它是通过花朵和茶叶的共同作用才获得花香，不需要额外的烘焙工艺。
茉莉花茶的品质与花朵的品质有着密切的关系，好的茉莉花茶需要选用新鲜的茉莉花和优质的绿茶，并经过严格的工艺控制才能保证茶叶的香气浓郁、口感醇和。同时，茉莉花茶还可以通过不同的组合来调配多种口味，让人们在品茶的过程中体验不同的花香。因此，茉莉花茶是一种独特的花香茶，在茶叶市场中有着广泛的受欢迎度。
总的来说，犍为茉莉花茶不是烘青的茶叶，它是通过茉莉花和绿茶的共同作用才获得花香，具有独特的工艺和口感特点。茉莉花茶是一种深受人们喜爱的花香茶，不仅可以带来清新的味觉体验，还有益于健康。在享受茉莉花茶的同时，也需要珍惜这种传统的制茶工艺，让茉莉花茶可以一代一代传承下去。
