犍为茉莉花茶源头可以追溯到唐代。据史料记载，唐代时期，犍为地区就已经开始种植茉莉花，并将其用于制作茶饮。犍为地处四川盆地西部，气候温和湿润，土壤肥沃，适宜茶叶生长。而当时茉莉花无疑是当地特产之一，因其花香扑鼻，清香怡人，被人们用来制作花茶，深受欢迎。
经过历史的沉淀和传承，犍为茉莉花茶逐渐发展成为一种具有特色的茶叶品种。制作犍为茉莉花茶的工艺主要包括采摘、揉捻、炒制和花朵混合等步骤。首先，要选择优质的茉莉花，进行手工采摘，确保花朵饱满、无虫害。然后将茉莉花与绿茶叶进行混合，再经过一系列复杂的加工工序，最终制成香气扑鼻、口感清爽的茉莉花茶。
犍为茉莉花茶一直以来都备受推崇。它不仅具有独特的花香和清香口感，而且还具有一定的药用价值。茉莉花本身就具有清热解毒、安神助眠的功效，搭配绿茶叶更能起到提神醒脑、清热降火的作用。因此，犍为茉莉花茶被认为是一种健康养生的饮品。
随着现代科技的不断发展，犍为茉莉花茶的生产工艺也在不断创新。现在，犍为茉莉花茶已经成为当地的特色产业，不仅畅销全国，还远销国外，赢得了消费者的青睐。同时，犍为地区也因此成为了茉莉花茶的重要产地之一。
总的来说，犍为茉莉花茶源头在唐代，经过历史的传承和发展，如今已经成为一种具有独特魅力的茶叶品种。它不仅香气扑鼻，口感清爽，而且还具有一定的药用价值，是一种非常健康的饮品。希望犍为茉莉花茶能够继续传承下去，为人们带来更多的享受和惊喜。
