小菊花茶发黄可能是由于以下几个原因造成的：
1. 存放时间过长：小菊花茶如果长时间存放在潮湿的环境中，容易受到霉菌的污染，导致茶叶发黄。霉菌会破坏茶叶的色泽和香气，使其变得发黄。
2. 贮藏条件不佳：如果小菊花茶存放在通风不良或阳光直射的地方，茶叶中的色素会被氧化，从而使茶叶发黄。因此，要确保茶叶存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
3. 加工工艺不当：小菊花茶的烘焙加工过程中，如果温度过高或时间过长，也会导致茶叶发黄。加工工艺不当会破坏茶叶中的色素和营养成分，从而使茶叶变色。
4. 茶叶本身品质问题：有些小菊花茶可能在采摘、加工或运输过程中受到污染或受损，导致茶叶变质，出现发黄的情况。
要避免小菊花茶发黄，可以采取以下几种方法：
1. 选择正规渠道购买茶叶，确保茶叶的品质和新鲜度。
2. 储存茶叶时要避免潮湿和阳光直射的环境，可以选择密封保存或使用密封罐储存。
3. 加工小菊花茶时要控制好加工温度和时间，确保加工过程中不出现温度过高或加工时间过长的情况。
4. 喝茶时要选用适量的茶叶，避免浸泡时间过长，避免浸泡太烫的水。
总之，要避免小菊花茶发黄，关键在于选择优质的茶叶，正确的储存和处理茶叶，以及适量的冲泡。这样才能保持茶叶的色泽和香气，享受到最佳的茶叶口感。
