茉莉花茶是一种深受人们喜爱的花草茶之一，其香味清新怡人，在家中常常用来泡一壶茶品茗。除此之外，茉莉花茶还可以用来进行烘焙，将其与面粉、酵母、糖等材料混合后，就可以制作出美味的茉莉花面包了。
茉莉花面包以茉莉花茶为主要食材，结合了面粉、酵母、糖、鸡蛋等材料，口感松软，清香扑鼻，十分适合作为早餐或下午茶的点心食用。下面我们来详细了解一下茉莉花面包的制作方法。
1. 准备材料
制作茉莉花面包需要准备的材料有：面粉300克、酵母5克、白砂糖40克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶80毫升、茉莉花茶适量。材料中的茉莉花茶可以根据个人口味的喜好来进行添加。
2. 混合面团
将面粉、酵母、白砂糖、盐混合在一起，再将鸡蛋和牛奶一起打散，然后将其倒入混合了面粉等材料的大碗中。拌匀后，逐渐倒入茉莉花茶，边倒边搅拌，搅拌至面粉完全吸收茉莉花茶饮料，面团开始成型。
3. 揉面
将揉面的过程中，可以适当地再次加入茉莉花茶饮料，以增加面团的茉莉花味道。揉面时间不宜过长，一般揉至面团光滑，有弹性即可。
4. 发酵
将揉好的面团放入清洁的大碗中，将碗上方盖上一块保鲜膜，可以让面团更好地进行发酵。放在温暖的地方，让面团发酵至双倍大约需要1个小时左右。
5. 烘焙
在面团发酵结束后，将其拍打排出气泡，然后将其分成3-4个小面团，揉成小面团后再进行揉长成条状，将每个面团揉成圆形之后摆放在平底烤盘上，不需要太小心摆放，可以将它们聚集到一起。然后在面团上切上简单的刀痕，放置在温暖处进行二次发酵，发酵至双倍大即可。
将烤盘放入已经预热至180℃左右的烤箱中，进行20-30分钟左右的烘焙，判断方法是烤盘上方的面包表面呈现金黄色，稍微敲一下可以听到空心声即可，烤出一个美味的茉莉花面包。
茉莉花面包配上一杯清香怡人的茉莉花茶，早上或下午茶时品尝，非常惬意。而且，茉莉花面包也可以根据个人的口味添加其他的食材，如葡萄干、核桃、杏仁等，丰富口感的同时增加了营养定量，更加美味可口。
