碧螺春是中国的一种传统名茶，产地主要集中在江苏省苏州市太仓市和常熟市、浙江省杭州市桐庐县以及安徽省黄山市歙县等地。其中以江苏省太仓市的碧螺山附近的碧螺寺所产的碧螺春最为有名。
碧螺山是太仓市的一座山，海拔约400米，山上绿树环绕，碧螺寺坐落其间。碧螺寺建于唐代，历史悠久，是碧螺春的发源地。据传碧螺春最初是由唐代名僧释昙一所创制的。他曾于山下的碧螺寺茶室中品茗养性，因其对茶叶的熟识和热爱，终于有感于碧螺山上的茶叶品质的独特，而开始采用其茶叶鲜叶，经他严格锻制后再水磨为粉，在凡米作底，瓷罐留香，最后将细茶粉舀与犀角杓内，用湛然清白澄净的水烹调，汤色碧翠，幽香袭鼻，滋味鲜甜。这就是碧螺春之初衷。
长期以来，碧螺春一直被誉为中国十大名茶之一，因其造型如螺，色泽碧翠，香气芬芳而享有盛名。产地的气候、土壤、海拔高度等独特条件为碧螺春的生长提供了得天独厚的条件。太仓市和江南地区的气候温和湿润，四季分明，雨水充足，阳光充裕，适宜茶树生长。此外，得益于太湖水系的灌溉，土壤肥沃，含有丰富的矿物质和微量元素，为茶树提供了充足的养分，使得茶叶的品质更加优良。
在采制过程中，手工采摘是碧螺春制作中至关重要的一环。采摘时选用茶树的嫩芽和嫩叶，要求采摘时间准确，采摘动作轻柔，以保证茶叶的完整和新鲜度。在制茶的过程中，碧螺春的炒香技艺是关键所在，炒香的技艺决定了茶叶的香气和口感。传统制茶工艺要求匠人炒火温度、时间、火候的把握都必须精准无误，方能将茶叶炒制出香气扑鼻、汤色澄碧的碧螺春。
碧螺春透露着中国茶文化的博大精深，不仅是一种饮料，更是一种生活情趣。它承载着中国人对自然的崇敬和热爱，传承了中国传统文化的博大精深。因此，碧螺春作为中国的一种名茶，产地的环境和制茶工艺都对其品质有着至关重要的影响。
总的来说，碧螺春产地主要在江苏、浙江和安徽等地，而太仓市碧螺山附近的碧螺寺所产的碧螺春最为有名。其丰富的茶文化底蕴、优越的气候环境和独特的制茶工艺使得碧螺春成为中国茶叶中的珍品，深受茶客的喜爱和推崇。
