正山小种茶，被誉为中国十大名茶之一，产自福建省福州市鼓楼区的小山上，属于红茶茶类。正山小种茶的茶树常年生长在云雾缭绕的山峦间，气候湿润，土质肥沃，环境优越，这些都是其品质优良的重要原因。
花开是一种常见的饼茶，每颗饼茶的重量大致在7克左右，外形扁平整齐，如同一朵盛开的花朵。花开的茶饼选用的正山小种茶为原料，经过精心揉捻、烘干而成，其茶汤明亮红艳，带有浓郁的蜜香和果香，口感丰富浓厚，回甘持久。
在市场上购买花开茶的价格因产地、年份、工艺等因素而不同，一般来说，花开茶的价格在600元以上，一般的一饼価钱在几百元，而一些精品花开茶饼的价格则可能高达数千元甚至数万元。著名的正山小种花开茶有道地的味道，精致的外形以及独特的口感，因此深受茶客的喜爱和追捧。
正山小种茶遇见花开，是一次茶叶与工艺的完美结合，在品饮时，首先将茶饼用开水浸泡片刻，等到茶饼自然展开后，再用沸水冲泡，待茶叶展开后即可饮用。这种冲泡方式可以使茶叶充分展开，释放出更多的香气和味道，让茶饼回甘更加持久。
总的来说，正山小种茶遇见花开的品质和口感都是非常优秀的，对于喜爱红茶的茶客来说，是一款值得尝试的好茶。不过，由于其价格较高，对于一般消费者来说可能有些昂贵，但若是有机会品尝到这种稀有的茶叶，不妨尝试一下，享受其独特的魅力。
