摊子上的菊花茶是一种古老的传统中草药茶，能够有效地清热解毒，舒肝明目，预防感冒等。它不仅味道清香，而且制作方法简单，适合在家里自己动手制作。
制作菊花茶的第一步是选择好的干菊花。在购买菊花的时候，要选择颜色金黄、花型完整、干燥无异味的品质好的菊花。最好是选择无硫熏制过的菊花，因为硫熏过的菊花会影响口感和营养。
接下来是清洗菊花。将购买回来的干菊花放入清水中浸泡清洗，去除表面的杂质和灰尘，然后用清水冲洗干净备用。
然后就是煮菊花茶了。首先准备一个锅或者瓦罐，将清洗干净的菊花放入锅中。接着倒入适量的开水，盖上锅盖，用中小火慢炖煮约10-15分钟，直到水变成浅黄色。
如果你想增加菊花茶的口感和营养价值，可以在煮的过程中加入一些其他食材，如枸杞、金银花、冰糖等。这样可以增加菊花茶的药用价值，同时也能让味道更加丰富。
最后就是待茶水温度适中后即可喝。将茶水倒入茶杯中，闻一闻菊花的香味，然后慢慢品尝，让清香的菊花味在口中慢慢散开。菊花茶是一种健康饮品，不过如果喜欢甜味的话，也可以加入适量的冰糖或蜂蜜来调味。
值得一提的是，由于菊花茶属于中草药茶，对于孕妇、哺乳期妇女、儿童以及患有慢性疾病的人群，最好先咨询医生的建议再饮用。
总的来说，制作菊花茶非常简单，只需要准备好干净的菊花和开水，再加上一些额外的辅料，就可以在家里轻松享受到这种清香可口的养生饮品。无论是在夏天或者冬天，喝上一杯暖心的菊花茶，都能让心情变得舒畅，温暖身心。
