菊花茶是一种以菊花为原料制作而成的一种茶饮，具有清热解毒、去火消炎、舒肝明目的功效。菊花茶的制作过程中最重要的一步就是摘取新鲜的菊花。正确的采摘方式可以保证菊花的品质和口感，下面我们来看看菊花茶怎么摘。
1. 选择适当的时间
菊花的开花季节一般在晚夏和初秋，这时的菊花花开正盛，花瓣饱满，颜色鲜艳。最好在日出后露水干燥后采摘，这样不仅可以保持菊花的香气，还可以避免霉菌滋生。
2. 选择适当的地点
菊花喜欢生长在光照充足、排水良好的土壤中。最好选择在清晨或傍晚时分采摘，避免高温时段采摘，以免花瓣萎缩，影响口感。
3. 如何摘取
在采摘菊花时，最好选择未受阳光直射的花朵，因为这样的菊花含水量较高，更加新鲜。使用剪刀剪掉整个花朵，包括花梗。切记切勿使用手掰或摘，以免损伤花瓣，影响品质。
4. 注意事项
在采摘菊花时，不要选择已经开始凋谢的花朵，因为这些花朵的颜色变淡，口感也会变差。此外，在采摘菊花的时候要注意不要受伤，尤其是手部，以免污染菊花。
5. 保存方法
采摘完菊花后，最好及时处理，可将菊花展开晾晒于阴凉通风的地方。也可以用纱布包裹后放在通风处晾晒，等待干燥后放入干净的罐子中密封保存。如果需要保存更长时间，可以将菊花放入冰箱冷藏保存。
综上所述，摘取菊花是制作菊花茶的第一步，正确的采摘方法可以保证菊花的品质和口感。希望以上介绍的内容能够帮助您更好地摘取菊花，制作出更加美味的菊花茶。
