福鼎白茶是一种名贵的白茶，产地在福建省福鼎市，以其精美的外观、清香的味道和保健功效而闻名。由于白茶是一种未经发酵的茶叶，经过采摘、萎凋、杀青、晒干等工序制作而成，因此白茶具有天然清香和甘甜的味道，同时富含丰富的维生素和氨基酸等营养成分。
然而，由于福鼎白茶的生产工艺独特，需要大量的阳光和通风来晒干茶叶，因此在制作过程中会受到外界环境的影响，如果生产过程不严谨或保存不当，白茶可能会受到霉菌的侵害。霉菌是一种常见的微生物，容易在潮湿、阴暗的环境中生长繁殖，如果白茶长时间暴露在潮湿的环境中，就有可能被霉菌侵害。
一旦白茶受到霉菌侵害，茶叶会变得发霉，外观会出现白色霉斑或黑色霉斑，味道也会变得苦涩、甚至有臭味。发霉的茶叶不仅影响品质和口感，还可能对健康造成影响，因此消费者在购买和保存福鼎白茶时需要注意以下几点：
首先，在购买白茶的时候，要选择正规的渠道和品牌，避免购买劣质的白茶。正规的生产商通常会有严格的质量控制和保质期管理，能够有效避免霉菌侵害。
其次，在存放白茶的时候，要选择通风干燥的环境，避免潮湿和阳光直射。最好将白茶放在干燥通风的地方，避免存放在潮湿、密封或通风不良的环境中。另外，建议将白茶装在干燥透气的茶罐或密封袋中，避免受潮或受到外界空气的污染。
最后，在购买和饮用白茶时要注意保质期，避免过期或贮存不当导致霉菌侵害。一般来说，福鼎白茶的保质期为一年左右，超过保质期后品质会逐渐下降，易受到霉菌侵害。
总的来说，福鼎白茶本身并不容易长霉虫，主要取决于生产过程和保存条件。只要在购买、存放和饮用过程中注意以上几点，就能有效避免白茶受到霉菌侵害，确保饮用的是高质量的福鼎白茶。
