寿眉老白茶是福建省福鼎市所产的一种名优白茶，非常有名。它因独特的制作工艺和鲜明的品质特点而备受消费者的青睐。但是，由于市场上的假冒伪劣产品层出不穷，很多消费者不知道如何正确地辨别真假的寿眉老白茶。下面就介绍一些辨别方法，供您参考。
一、外观
（一）看外形
寿眉老白茶的外形特点是茶叶细长且挺括，尤其在一些品质较好的老白茶中，尾部会突出一个白色的毫尖，这是由于制作时密封紧缩而形成的，猫爪纹也是老白茶的一个显著特征。而假冒产品中，茶叶看上去会有很多碎末和杂草，形状也会异常松散。
（二）闻香气
寿眉老白茶独特的香气是其它白茶所没有的，具有酸、清、香、高的特点，而假冒产品常会加入其他香精等成分，导致茶味有异味或过于单一。
二、色泽
寿眉老白茶的色泽以汤色为主，其色泽金黄、清澈、明亮，而假冒产品中色泽暗沉、黄褐不清、浑浊。
三、口感
（一）品尝
老白茶的独特口感也是其它白茶所没有的，口感柔和滑爽、幽香扑鼻、回甘优雅，且口感相对比较浓稠，而假冒产品口感酸涩、生涩、溢散珍珠光、茶汤苦涩或没有回甘。
（二）看汤底
正宗的寿眉老白茶喝过以后茶叶泡开之后在杯底会留下一层细细的白绒，这就是老白茶原生态特有的茶毫，而假冒产品中杯底是没有白绒的。
四、水质
（一）判断过程
将寿眉老白茶与普通白茶泡在同等的白开水中，泡过一段时间之后，会发现普通白茶的水质颜色比较淡，寿眉老白茶的水质则会显得比较浓郁，这是由于老白茶中所含的芳香成分比其他白茶更多所致。
（二）判断结果
假冒机制的寿眉老白茶中，水质通常比较清淡，没有明显的象征性。
以上是寿眉老白茶的一些辨别方法，希望对您有所帮助，我们在购买时一定要擦亮眼睛，多去正规的放心渠道购买，才能购买到真正的寿眉老白茶。
